Hướng dẫn chế biến món gà xào cay

Vào những ngày trời mưa rả rich, những món ăn mang một chút vị cay sẽ mang lại không khí ấm áp hơn trong bữa ăn gia đình. Món gà xào cay là lựa chọn chính xác nhất bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn của món ăn khiến cả nhà không thể từ chối được. Thịt gà xào săn với vị cay ngọt thơm lừng nóng hổi sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn của những ngày mưa.
Hãy cùng Góc ẩm thực thực hiện món gà xào cay thơm ngon theo các bước sau nhé!

- Nguồn Món ăn Việt Nam -

Nguyên liệu chế biến món gà xào cay (dành cho 2 người ăn)

- Đùi gà: 1 cái đùi to

- Ớt ngâm băm: 30 gram

- Gừng: 1 mẩu xát lát mỏng

- Tỏi, hành lá

- Rượu trắng, nước tương, đường

Các bước thực hiện món gà xào cay

Bước 1: Rửa sạch đùi gà, lóc bỏ xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước vừa, cho gừng lát và một ít rượu vào đun sôi lên. Sau đó cho thịt gà vào luộc sơ khoảng 2 phút.

Bước 3: Băm nhỏ tỏi và phần gừng còn lại, xắt nhỏ hành lá.

Bước 4: Làm nóng chảo dầu, rồi cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm.

Bước 5: Cho thịt gà vào chảo xào cùng đường, nước tương. Chú ý để lửa lớn cho tới khi nước hơi keo lại thì tắt bếp.

Trình bày ra đĩa và rắc hành lá rồi cùng thưởng thức nhé!

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.