Cách làm món bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc

Tokbokki là một trong những món ăn đường phố Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích. Cách làm món bánh gạo cay Tokbokki này khá đơn giản, bạn có thể tự chuẩn bị nguyên liệu ngay tại nhà mà không cần mua ở các của hàng chuyện dụng của Hàn Quốc.

- Nguồn Góc giải trí 24h -

Hãy cùng Góc ẩm thực làm món bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc đơn giản và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự làm món bánh này ngay tại căn bếp của mình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh gạo cay Tokbokki

- 200g bánh gạo, bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn

- 1 thìa canh ớt Gochujang

- 1/2 thìa nhỏ ớt bột

- 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)

- 1 thìa nhỏ đường

- 1 thìa nhỏ nước lọc

- Tỏi, dầu ăn

- Vừng rang

- Tỏi tây dùng để trang trí

Cách làm bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc thơm ngon

A. Chế biến bánh gạo cay

Bước 1: Trộn đều bột với muối rồi từ từ đổ 360ml nước vào.

Bước 2: Nhào thật kỹ bột. Đồng thời bạn cũng cần chuẩn bị nồi hấp luôn nhé

Bước 3: Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Các bạn chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột.

Bước 4: Lấy bột đã hấp ra nhào thật kỹ trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài như hình.

Lưu ý: Khi lăn bột các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay.

Bước 5: Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn là tùy theo ý bạn

B. Làm nước sốt cay ngọt cho Tokbokki

Bí quyết làm bánh gạo cay Tokbokki ngon là cách làm nước sốt chua cay, vì vậy, bước này cực kì quan trọng.

Bước 6: Các bạn trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan, nêm vừa miệng là được.

C. Hướng dẫn xào bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc

Bước 7: Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo ở bước 1 vào đảo khoảng 2 phút.

Bước 8: Cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.

Bước 9: Tắt bếp, cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây thái nhỏ lên bề mặt.

Như vậy là ngon cũng đã hoàn thành cách làm Tokbokki  Hàn Quốc ngon đúng kiểu.

Từ đây bạn có thể làm các món Tokbokki theo ý mình rồi nhé!

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.