Chè chuối là một trong những món ăn vỉa hè được ưa thích nhất
trong mua hè. Vị ngọt mềm của chuối hòa quyên với vị béo ngậy của nước cốt dừa
và mát lạnh của đá bào sẽ giúp bạn xua tan cái nóng khó chịu của mùa hè.
Hãy
cùng góc ẩm thực thực hiện món chè chuối thơm ngon này ngay tại nhà nhé!
- Nguồn Sưu tầm -
Hướng dẫn cách nấu chè chuối thơm ngon
Với cách nấu chè chuối này bạn nên chọn những quả chuối vừa chín tới, thêm chút nước cốt dừa, lạc rang và hạt trân châu nữa là có món chè chuối ngon tuyệt giải nhiệt cho mùa hè rồi.Nguyên liệu chế biến món chè chuối
- Nửa nải chuối tây chín
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1/4 bát con đường cát trắng
- 2 thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)
- Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn)
- Lạc rang chín.
Cách nấu chè chuối:
Bước 1: Chuối dùng để nấu chè nên chọn quả chuối vừa chín tới. Không nên
dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.
Bước 2: Lột vỏ, tước bỏ các sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn.
Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 - 20 phút.
Bước 3: Lạc rang vàng, giã thô.
Bước 4:Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước
lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 5: Đổ lon nước cốt dừa ra nồi. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp
bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.
Bước 6: Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.
Bước 7: Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối
không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong. Bạn nêm nếm lại
tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi
và ăn cùng đá báo mát lạnh.
Chúc các bạn thành công!
0 comments:
Post a Comment