Hướng dẫn cách nấu món tôm chiên cốm thơm ngon

Cốm, món ngon thơm thảo từ lâu đã trở thành một nét đặc trưng của mùa thu Hà Nội và đây cũng chính là nguyên liệu cho những món quà mang dấu ấn của vùng đất thủ đô. Món ngon tôm chiên cốm được kết hợp bởi từng hạt cốm thơm ngon, béo ngậy cùng tôm tươi sẽ là món ăn ngon mà bạn không thể nào cưỡng lại.

Sau đây, góc ẩm thực sẽ chỉa sẻ cùng các bạn cách nấu món tôm chiên cốm thơm ngon để chào đón mùa thu nhé!

- Nguồn Em đẹp -

Nguyên liệu chế biến món tôm chiên cốm

- Tôm sú: 350g

- Cốm bánh tẻ: 200g

- Bột chiên giòn: 1 gói khoảng 150g

- Gia vị, dầu ăn.

Cách làm chi tiết món tôm chiên cốm

Bước 1: Tôm cho vào tủ lạnh chừng 15 phút cho dễ bóc vỏ, bỏ ra bóc sạch vỏ ngoài chừa lại đuôi rôm để khi chiên lên cho đẹp, rút chỉ đen trên lưng, để thật ráo nước, ướp tôm với 1/2 thìa cà phê ra vị để khoảng 5 phút cho ngấm.

Bước 2: Đổ bột chiên giòn ra bát to, từ từ thêm nước và khuấy đều để tạo độ sánh vừa cho bát bột.

Bước 3: Để bột nghỉ chừng 5 phút cho bột nở hết, tôm ngấm gia vị.

Bước 4: Cầm phần đuôi tôm nhúng cả con tôm ngập vào bát bột rồi nhẹ nhàng nhấc lên cho ráo bớt bột.

Bước 5: Đặt con tôm đã nhúng bột vào đĩa cốm.

Bước 6: Phủ đều cốm lên trên mình tôm để cốm bám đều khắp thân tôm.

Bước 7: Dùng tay nắm nhẹ nhàng  để cốm bám chắc vào tôm, không bị rời ra khi chiên.

Bước 8: Đặt chảo dầu ăn lên bếp, dầu nóng cho tôm đã tẩm cốm vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa.

Bước 9: Tôm chiên cốm rất thơm ngon mà hấp dẫn, khi ăn các bạn chấm kèm với tương cà chua hoặc tương ớt. 

Chúc các bạn thành công với món tôm chiên cốm ngon tuyệt này nhé!

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.